中央財(cái)經(jīng)大學(xué)法學(xué)院副院長吳韜、耶魯大學(xué)法學(xué)院中國法律中心執(zhí)行主任賀詩禮在開幕式上致辭，衛(wèi)生部食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督局副局長張志強(qiáng)、北京市食品安全監(jiān)督協(xié)調(diào)辦公室監(jiān)察處處長馮源等出席論壇，并介紹了全國和北京市食品安全監(jiān)督管理的情況。

中央財(cái)經(jīng)大學(xué)法學(xué)院教授高秦偉還將在論壇上匯報(bào)其所帶領(lǐng)的研究團(tuán)隊(duì)就《食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估管理規(guī)定（試行）》修改的專家建議稿。

據(jù)了解，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》的規(guī)定，衛(wèi)生部會(huì)同工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、工商總局、質(zhì)檢總局和國家食品藥品監(jiān)管局制定了《食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估管理規(guī)定（試行）》，該規(guī)定于2010年1月21日頒布實(shí)施。在研討會(huì)上，與會(huì)專家認(rèn)為：中國風(fēng)險(xiǎn)評估的相關(guān)立法還未明確構(gòu)建風(fēng)險(xiǎn)分析的框架體系，存在著對食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估的規(guī)定比較零散，缺乏系統(tǒng)性和全面性的問題。中國食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估機(jī)構(gòu)的獨(dú)立性、運(yùn)行程序以及相關(guān)機(jī)制仍然存在不足。對此，中央財(cái)經(jīng)大學(xué)法學(xué)院食品安全法研究團(tuán)隊(duì)與耶魯大學(xué)法學(xué)院中國法律中心合作，對試行規(guī)定提出了修改的專家建議稿。該研究團(tuán)隊(duì)建議：為了整合現(xiàn)有食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估的資源，壯大中國食品安全評估的技術(shù)力量，可以考慮在國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心下設(shè)食品安全科學(xué)研究院，培養(yǎng)更多的研究型人才，為提高中國食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估能力提供更多的基礎(chǔ)。要借助第三方力量，提高食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估能力。政府要加強(qiáng)與民間組織、其他科研機(jī)構(gòu)的合作，借助民間力量，提高食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估能力。

參加此次會(huì)議的有來自美國耶魯大學(xué)、波士頓大學(xué)、美國大學(xué)、消費(fèi)者協(xié)會(huì)等機(jī)構(gòu)的專家學(xué)者，中方有來自清華大學(xué)、北京大學(xué)、中國人民大學(xué)、中國社會(huì)科學(xué)院法學(xué)所、中國政法大學(xué)、北京社會(huì)科學(xué)院、蘇州大學(xué)、南開大學(xué)、中南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)、首都經(jīng)貿(mào)大學(xué)、對外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)、首都師范大學(xué)、北京航空航天大學(xué)、中國法學(xué)會(huì)等機(jī)構(gòu)的學(xué)者，實(shí)務(wù)部門有來自衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部、國家食品藥品監(jiān)督管理局、國務(wù)院法制辦、國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心、北京市高級人民法院、北京市食品安全監(jiān)督協(xié)調(diào)辦公室、北京三元食品有限公司等機(jī)構(gòu)的專家。